• ×

    Gember/Peer Soep op basis van Courgettesoep

    Ingrediënten
    • 2 geschilde Courgettes
    • 2 ongeschilde Zomer- of Hokkaido Pompoenen
    • 1 geschilde Koolraap
    • 1 a 2 Sjalotjes
    • 800 ml Kip- of Vegetarische Bouillon
    • Gember/Peer Soep op basis van de Courgette Soep
    • 1/2 peer
    • 20 gram gember (stuk van ongeveer 3 cm)
    Instructies
    • 1. Was en snijdt de groente voor gebruik in de blender.
    • 2. Breng ze vervolgens aan de kook voor ongeveer 30 min, zodat ze een beetje doorzichtig beginnen te worden.
    • 3. Laat ze vervolgens afkoelen voordat je ze in de blender doet.
    • 4. Stop alle groenten in de blender, samen met ongeveer de helft (400 ml) van de bouillon.
    • 5. Voeg daarna eventueel extra bouillon toe naar eigen smaak.
    • 6. Gember/Peer Soep
    • 7. Voeg de 2 extra ingrediënten toe aan het mengsel
    MEER RECEPTEN