Pompoen Hummus
Ingrediënten
- 4 eetlepels Vers Citroensap
- 3 eetlepels Tahin (sesampasta)
- 2 eetlepels Olijfolie
- 1 teen Knoflook
- 1/2 theelepel Zout
- 1/2 theelepel Peper
- 400 gram Kikkererwten
- 260 gram Pompoenpuree
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel Komijn
- 30 gram Pompoenpitten
- Voor de toppings:
- 1 eetlepel Olijfolie
- 1 eetlepel pompoenpitten
- Paprika (naar smaak)
Instructies
- 1. Voeg de eerste 6 ingredienten toe aan de Twister Jar en plaats deze goed op de blender. Druk de Pulse knop in totdat alles mooi glad is en draai de Twister Jar tegen de klok in tijdens het blenden.
- 2. Voeg nu de rest van de ingredienten toe aan de Twister Jar en selecteer het programma 'Sauces, Dips, Batters, Dressings." Of blend op een medium tot medium-lage snelheid voor 30 seconden.
- 3. Plaats nu de hummus in een kom om deze te kunnen serveren en maak het af met de toppings.
- 4. Deze hummus is geschikt op een cracker, op een toastje, met tortilla chips of met je vegetarische variant. Ook lekker als groentedip.
- 5. Bewaar in een dichte container t/m 5 dagen in de koelkast.
MEER RECEPTEN